Une diversité de souches au service des microbiotes
Des solutions actualisées et des critères qualité stricts
Chaque Lactibiane bénéficie d’une formule étudiée et est élaboré selon des critères qualité stricts. Le laboratoire PiLeJe veille scrupuleusement à :
- l’identification, l’origine et l’innocuité de chaque souche bactérienne
- leur gastrorésistance dans l’organisme, c’est-à-dire la résistance aux acides
- leur viabilité et stabilité dans le temps
- leur adhésion à la muqueuse
Qu'est-ce qu'une souche microbiotique ?
Tous les ferments lactiques possèdent leurs propres spécificités tant au niveau des conditions de culture, la viabilité, la stabilité, ou encore de leur capacité d’adhésion.
Quelle démarche scientifique pour documenter une souche bactérienne ?
Pour que les ferments lactiques soient de bonne qualité, ils doivent remplir certains critères d’exigence :
- identité : chaque souche doit être identifiée et enregistrée à la CNCM*
- gastrorésistance : les souches doivent survivre aux contraintes du tractus digestif (bile, pH, enzymes…)
- stabilité : à température ambiante, le dosage en ferments lactiques doit rester valable de la fabrication jusqu’à la date de durabilité minimale
- adhésion : des tests sur des cellules humaines doivent valider la capacité d’adhésion des souches aux cellules des muqueuses
- charte Haute Qualité Microbiotique : le laboratoire PiLeJe met en place une sélection rigoureuse des ferments lactiques et une fabrication française répondant à de hauts standards de qualité technique et environnementale
La charte Haute Qualité Microbiotique (HQM)
La charte Haute Qualité Microbiotique (HQM) garantit à la fois une sélection rigoureuse des ferments lactiques et une fabrication française répondant à de hauts standards de qualité technique et environnementale.
Identité claire et sécurisée des souches de bactérie
- Souches de bactéries identifiées et non modifiées génétiquement pour une consommation en toute sécurité
- Enregistrées à la Collection Nationale de Cultures de Microorganismes (CNCM) sous un code de référence unique figurant sur le conditionnement (ex: Lacticaseibacillus paracasei1 LA802)
Souches sélectionnées pour leurs qualités exceptionnelles
- Survie aux contraintes gastro-intestinales testée (bile, enzymes, acidité) pour évaluer leur résistance
- Mesure de la capacité d’adhésion aux cellules
- Résistance à la chaleur et l’humidité
Contrôles qualité garantis
- Pureté des ferments lactiques systématiquement contrôlés à réception des matières premières
- Traçabilité garantie de la souche microbiotique dans le produit fini
- Études de stabilité des produits à base de ferments lactiques pour vérifier la viabilité des souches à température ambiante
PiLeJe maîtrise 100 % de sa filière microbiotique
Les compléments alimentaires Lactibiane suivent un procédé rigoureux avant d’être commercialisés :
- Sélection rigoureuse des souches
- Fermentation et mise en culture des bactéries
- Lyophilisation : conservation de la souche par le biais d’une congélation rapide et d’une déshydratation presque totale, puis sous vide à température ambiante
- Choix des ingrédients compatibles avec les souches
- Conditionnement des souches et du produit final
1 Précédemment classé comme Lactobacillus paracasei